Sahjan Ka Ped: खेती कैसे करे?
क्या आपने कभी सोचा है कि कैसे कुछ किसान सहजता से सुस्वादु सहजन का उत्पादन कर लेते हैं, जबकि अन्य अपने पौधों को जमीन से उगाने के लिए संघर्ष करते हैं? इसका उत्तर वैज्ञानिक खेती के तरीकों में छिपा है जो आपके सहजन उगाने के खेल में क्रांतिकारी बदलाव ला सकता है। यदि आप कम पैदावार या घटिया गुणवत्ता से थक चुके हैं, तो अब अधिक व्यवस्थित दृष्टिकोण अपनाने का समय आ गया है।
इस लेख में, हम वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित आजमाई हुई और परखी हुई तकनीकों का खुलासा करेंगे जो आपके सहजन की खेती के अनुभव को बदलने की गारंटी देती हैं। प्रकृति के हरे जादू – शक्तिशाली सहजन – को उगाने की कला और विज्ञान की यात्रा के लिए खुद को तैयार करें!
सहजन का पेड़ कैसा होता है?
सहजन (Drumstick) का पेड़ एक मध्यम आकार का पेड़ होता है जिसकी उच्चता करीब 8 से 10 मीटर (26 से 33 फ़ीट) तक होती है। यह पेड़ उच्च और सुबकदार होता है, जिसमें प्रायः हरा पत्तियां होती हैं। इसके पत्तियां परिपूर्ण होती हैं और उनका आकार छोटे पेड़ के लिए बड़ा होता है, जो इसको एक आकर्षक पेड़ बनाता है।
सहजन के पेड़ के फूल सफेद या हल्के पीले रंग के होते हैं और वे गुच्छों में होते हैं, जो पेड़ की शाखाओं पर खिलते हैं। इन फूलों के बाद, यहां पर लम्बे, पतले, गोंदले सहजन (Drumstick) के पोदों की खासियत है, जिन्हें “ड्रमस्टिक्स” कहा जाता है। ये पोदे हरी या भूरे रंग के होते हैं, और इन्हें मीठी स्वाद और बीज की पूरी शृंगारिकता के लिए पौधों का राजा माना जाता है।
सहजन के फल की लंबाई और पतलापन की वजह से इसे ड्रमस्टिक्स (Drumstick) कहा जाता है, क्योंकि यह किसी ड्रम की मुख्य तारीकों की तरह दिखता है।
सहजन के फल में बीज होते हैं, जिन्हें कई चरकों में खासतर स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर माना जाता है। सहजन का पौधा खूबसुरत होता है और इसके फायदेमंद फल और पत्तियां खासतर पौष्टिकता में बोगी होती हैं, इसलिए यह एक पौष्टिक खाद्य स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण है।
सहजन की खेती कैसे करना चाहिए
भारत में विभिन्न प्रकार की खेती से जुड़े व्यवसाय हैं, लेकिन कुछ खेती के व्यवसाय ऐसे होते हैं जो कम लागत में शुरू किए जा सकते हैं और अच्छा लाभ कमाया जा सकता है। इसमें से एक है सहजन की खेती, जिसमें न्यूनतम पूंजी लगती है और अच्छी आय प्राप्त की जा सकती है।
सहजन की खेती में प्रारंभिक लागत कम होती है और पूरी खेती से अधिक लाभ कमाया जा सकता है। जो किसान इस व्यापार की जानकारी रखते हैं, वे इसका लाभ उठाते हैं। आपके पास मौका है कि आप इसके बारे में पूरी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
आप इस व्यापार को अपने अन्य कामों के साथ कर सकते हैं, इसके लिए आपको प्रारंभ में कुछ सालों का इंतजार करना पड़ेगा।
सहजन की खेती लागत कितना आता है?
सहजन की खेती में आपको अधिक लागत की आवश्यकता नहीं होती है। Drumstick Farming का पौधा आप खुद लगा सकते हैं, यदि आपके पास पेड़ है तो आप इसके बीज से और भी पेड़ लगा सकते हैं। अगर आपके पास पेड़ नहीं है, तो आप इसके पौधे खरीद सकते हैं। एक सहजन के पौधे की कीमत लगभग Rs 300 होती है।
आप यदि सहजन की खेती को बड़े पैमाने पर करने का विचार बना रहे हैं, तो यह ध्यान दें कि सहजन के पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम 7 से 8 फीट होनी चाहिए, ताकि पेड़ 2 साल में सही तरीके से फल दे सकें। आप एक एकड़ (43,500 वर्ग फीट) में लगभग 400 सहजन के पेड़ लगा सकते हैं।
इस प्रकार, सहजन की खेती में आपको न्यूनतम लागत में शुरू कर सकते हैं और इससे अच्छी आय प्राप्त कर सकते हैं। सहजन के पत्ते, फलों और फूलों से हम विभिन्न प्रकार के उत्पाद बना सकते हैं, जो विपणन के लिए अच्छे हो सकते हैं।
सहजन की खेती के लिए जलवायु:
सहजन की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि यह कम पानी और सूखे की स्थितियों में भी जीवित रह सकता है। इसके साथ ही, इसका पौधों का विकास गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से होता है, और इसके फूल 25-30 डिग्री सेल्सियस में अच्छे से विकसित होते हैं।
मिट्टी की आवश्यकता:
अच्छी सहजन की खेती के लिए, यह बेहद सही होता है कि मिट्टी शुष्क बालू मिट्टी में अधिक हो। सामान्य रूप से सहजन पौधों का विकास थोड़ी आमल मिट्टी में अच्छा होता है। मिट्टी का pH मान 6.2 से 7 के बीच होना चाहिए।
सहजन की पौधों की देखभाल:
यदि आप पौधों को किसी नर्सरी से नहीं खरीद रहे हैं और आप उन्हें खुद उगा रहे हैं, तो बीजों को लगाने से पहले इन बातों का विशेष ध्यान दें। बीजों को लगाने से पहले, उन्हें रात भर तक पानी में भिगोकर रखें, फिर भिगोए हुए बीजों को बीच से फाड़ दें और इसका छिलका निकाल दें।
अब एक 18×12 इंच के प्लास्टिक कंटेनर में 3 हिस्से मिट्टी और 1 हिस्सा बालू के मिश्रण वाली मिट्टी से भर दें, फिर इसमें 2 से 3 सेंटीमीटर के गड्ढे करें और 2 से 3 बीजों को लगाएं।
अब इस मिट्टी में नमी बनाए रखें। 5 से 12 दिनों में बीज अंकुरित होकर पौधा निकल आएगा, जब पौधा 60 से 90 सेंटीमीटर का हो जाए तो इसे अपने खेत में लगा दें। अगर आप नर्सरी का संचालन नहीं करना चाहते हैं, तो आप 10 सेंटीमीटर मोटे डिब्बे में डालकर 45 सेंटीमीटर से 1.5 मीटर लम्बे डाल को सीधे खेत में लगा सकते हैं।
एक बार जब सहजन का पौधा लग जाता है, तो पहले साल में इसका ध्यान रखना अत्यंत महत्वपूर्ण होता है और उसके बाद नियमित पानी देने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बीच-बीच में उसकी देखभाल की आवश्यकता हो सकती है।
Conclusion Points
सहजन की वैज्ञानिक खेती उन किसानों और बागवानों के लिए एक महत्वपूर्ण पहलू है जो अपनी उपज और गुणवत्ता को अधिकतम करना चाहते हैं। अनुशंसित प्रथाओं का पालन करके जैसे कि सही किस्म का चयन करना, मिट्टी को पर्याप्त रूप से तैयार करना, पर्याप्त पानी और पोषक तत्व प्रदान करना, उचित दूरी और छंटाई तकनीकों का अभ्यास करना और कीट और रोग प्रबंधन रणनीतियों को लागू करना, कोई भी सहजन के पौधों की स्वस्थ वृद्धि और विकास सुनिश्चित कर सकता है।
जैविक उर्वरकों और प्राकृतिक कीटनाशकों का उपयोग भी टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देता है। इस मूल्यवान फसल की उत्पादकता में लगातार सुधार के लिए सहजन की खेती में नवीनतम शोध और प्रगति से अपडेट रहना आवश्यक है। तो आइए वैज्ञानिक तरीकों को अपनाएं और कृषि में बेहतर भविष्य के लिए एक समृद्ध सहजन खेती पारिस्थितिकी तंत्र बनाएं।
Krishi Online वेबसाइट पर आप खेती-बाड़ी व पशुपालन और सरकारी वेबसाइट पर किसानों के लिए योजनाएं से संबंधित अन्य आर्टिकल को पढ़ सकते हैं. इसके अलावा मैंने दूसरे वेबसाइटों का भी लिंक (Reference) नीचे दिया है. उम्मीद करता हूं कि मैं आपका एक विश्वासी लेखक बन सकूंगा.
Reference
FAQs
1. सहजन की खेती के लिए आदर्श विकास परिस्थितियाँ क्या हैं?
सहजन गर्म, उष्णकटिबंधीय जलवायु में 25-35 डिग्री सेल्सियस तापमान और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपता है।
2. क्या सहजन को कंटेनरों में उगाया जा सकता है?
हां, सहजन को कंटेनरों में तब तक उगाया जा सकता है जब तक वे इतने बड़े हों कि उनमें जड़ प्रणाली समा सके और उचित जल निकासी हो सके।
3. मुझे सहजन के पौधों को कितनी बार पानी देना चाहिए?
सहजन के पौधों को गहराई से और नियमित रूप से पानी दें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि मिट्टी लगातार नम रहे लेकिन जलभराव न हो। अत्यधिक पानी देने से बचना चाहिए।
4. क्या सहजन के पौधों को किसी विशेष उर्वरक की आवश्यकता होती है?
सहजन के पौधों को जैविक खाद या नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर संतुलित उर्वरक के नियमित उपयोग से लाभ होता है।
5. सहजन की कटाई का सबसे अच्छा समय कब है?
सहजन की कटाई तब की जा सकती है जब वे लगभग 1-2 फीट लंबी और छूने में ठोस हों। बहुत जल्दी या बहुत देर से कटाई करने से उनका स्वाद और बनावट प्रभावित हो सकती है।
6. मैं कितनी बार सहजन की कटाई की उम्मीद कर सकता हूँ?
विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, आप आमतौर पर रोपण के बाद हर 2-3 महीने में सहजन की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं।
7. क्या कोई सामान्य कीट या रोग हैं जो सहजन के पौधों को प्रभावित करते हैं?
सहजन के पौधे अपेक्षाकृत कीट-प्रतिरोधी होते हैं लेकिन कभी-कभी एफिड्स, कैटरपिलर या पाउडरयुक्त फफूंदी से चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है। नियमित निगरानी और उचित उपचार के तरीकों से इन मुद्दों को प्रबंधित करने में मदद मिलेगी।
8. क्या मैं सहजन को बीज से प्रचारित कर सकता हूँ?
हां, आप सहजन को सीधे अच्छी तरह से तैयार मिट्टी में बोने से पहले रात भर भिगोकर या बाद में रोपाई के लिए बीज ट्रे में घर के अंदर रखकर बीज से प्रचारित कर सकते हैं।
